胃出血在饮食上的调整它是有阶段性的，如果在住院，应遵照医师及营养师的饮食指示，如果已出院返家，则以无刺激性、低纤维、易消化、具足够营养的饮食（温和饮食）为原则，再视恢复情形逐步回复成正常饮食。

　　胃出血病人的护理以下是要注意的:

　　1.充分休息，避免熬夜及过度劳累

　　2.三餐定时定量，宜少量多餐，不可暴饮暴食

　　3.戒菸、避免酒类、咖啡因（咖啡、浓茶、可乐、可可亚）、辣椒、胡椒等刺激性食物摄取，食物亦不宜过甜过咸及过冷过热。
 
　　4.进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作

　　5.生活规律，避免熬夜，心情保持愉快，减少无谓的烦恼

　　6.以易於消化的烹调方式为主（如蒸、煮、炖）等

　　合肥中山医院胃肠科说，引起胃溃疡的直接原因是体内有益菌过少，胃肠抵抗力弱，胃黏膜容易受损。建议服用水苏糖调理，水苏糖是一种天然的生物制品，不被人体吸收，直达肠道，促进益生菌繁殖，抑制坏菌生长，改善胃肠道环境，保证胃肠道健康通畅，增强为动力，提高机体免疫力，尽快恢复身体健康。