溃疡性结肠炎怎样饮食？合肥中山介绍，溃疡性结肠炎患者需注意饮食应柔软，易消化，富营养，有足够能量；宜少食多餐，尽量减少肠道负担；急性发作期需要用要素膳食，以求大限度地减少粪便体积，必要时可用完全胃肠外营养；随病情改善逐渐采用低渣、清淡饮食。

　　溃疡性结肠炎患者饮食注意事项

　　1、忌刺激性食物：辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。

　　2、慎食海鲜：海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。在饮食调养过程中，患者及其家属应注意观察病情，及时总结经验，不断摸索适合的饮食。

　　3、少食粗纤维食物：忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。

　　4、少油腻食物：溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。

　　合肥中山提醒患者，早发现、早诊断、早预防溃疡性结肠炎是关键。如果您还有其他问题，为了方便让您及时合理的治疗，可以在线咨询我院。

责任编辑：紫雨