结肠炎的发生与患者的饮食习惯有着不可分割的责任，要想治疗结肠炎，饮食就需要特别的注意，结肠炎患者日常生活中需要注意蛋白质及维生素的摄入，饮食卫生，低脂、少纤维以及补充水、盐等。

　　结肠炎饮食注意事项：

　　1、注意蛋白质及维生素的摄入：在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜、鲜果汁和菜汁等，以补充长期腹泻所致营养消耗。慢性肠炎病人的消化吸收功能较差，宜采用易消化的半流质饮食或少渣软食，一次进食量不宜过多。

　　2、饮食卫生：慢性肠炎病人身体虚弱，抵抗力差，尤其胃肠易并发感染，因而更应注意饮食卫生。不吃生冷、坚硬及变质食物，禁食酒类以及辛辣、刺激性强的调味品，尽量不在外面饭店、饮食摊用餐。

　　3、低脂、少纤维：多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用又会使腹泻症状加重。烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主；食物纤维有促进肠蠕动，刺激肠壁的作用，对有病的肠道不利，故需限制。含纤维多的食物均应忌用。

　　4、补充水、盐等：慢性肠炎如伴有脱水现象时，应及时饮服菜汤、菜汁、淡盐开水及果汁等，以补充水、盐和维生素的缺失。

　　以上就是对结肠炎饮食要注意哪些的相关介绍，对结肠炎患者来说，饮食对治疗效果有着相当重要的作用，好的饮食习惯可以帮助患者早日康复，坏的饮食习惯可能会使治疗毫无起色，更有加剧患者病情的特点，因此结肠炎患者饮食一定要注意。

责任编辑：紫雨