溃疡病是一种常见的慢性全身性疾病，分为胃溃疡和十二指肠溃疡，又叫做消化性溃疡。它之所以称之为消化性溃疡，是因为既往认为胃溃疡和十二指肠溃疡是由于胃酸和胃蛋白酶对粘膜自身消化所形成的，事实上胃酸和胃蛋白酶只是溃疡形成的主要原因之一，还有其他原因可以形成溃疡病。怎样防止胃溃疡的产生呢？

　　防止胃溃疡的发生

　　1、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如生葱、酒等，以及过甜、过酸等食物。

　　2、加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条等；富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。

　　3、限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

　　4、烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。

　　合肥胃肠科指出，为避免病人大便干燥，还需常吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物，这对胃溃疡病人很重要。

责任编辑：紫雨