对于胃溃疡患者该如何饮食很多胃溃疡患者不是很清楚，合肥中山医院胃肠科介绍说，胃溃疡患者在饮食上要加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物，好不要喝牛奶，牛奶会加重胃溃疡的病情。

　　胃溃疡患者该如何饮食

　　1、胃溃疡患者不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如咖啡、酒、浓茶等，以及过酸、过热、生、冷、硬等食物。另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。

　　2、胃溃疡患者在饮食上要加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。

　　3、牛奶鲜美可口，营养丰富，曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想饮料。但近研究发现，胃溃疡病人饮牛奶，可使病情加剧。因为牛奶和啤酒一样，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。因此，溃疡病患者不宜饮牛奶。

　　4、注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、肾等内脏。高维生素的食物带有深色的新鲜蔬菜及水果。如绿叶蔬菜、卷心菜、西红柿、茄子、山药、红枣、柑桔等有利于胃溃疡的恢复。

　　合肥中山医院胃肠科温馨提示：胃溃疡患者重要的是按时饮食，不要过饥过饱。另外吃的东西不能太烫和太凉，温度适度为好。好能制订合理的饮食制度，吃饭定时定量，细嚼慢咽，坚持一日三餐规律进食。

责任编辑：紫雨