胃患者平时要特别注意自己的饮食，很多食物都是需要忌口的，但也不是说什么都不能吃，那么胃患者多吃哪些蔬菜好呢？

　　中山建议胃多吃以下几种蔬菜

　　1.大蒜 含有大蒜素, 能从多个方面阻断致物质亚硝 胺 的合成。对于预防食管、胃及多种瘤均有一定的作用，以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。

　　2. 洋葱含有大蒜中的一些抗物质, 同时还含有谷 胱苷肽, 后者能与致物质结合, 有解毒作用。也应以生食为妙。

　　3 .番茄 维生素C的重要来源, 在储存和烹调的过程中, 它所含的维生素C不易遭到破坏, 番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素B族, 番茄红素是抗氧化性强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄, 不能吃未成熟的番茄, 不要和黄瓜一起吃。

　　 4. 芹菜 含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质, 同时芹菜还含有挥发性的芹菜油, 能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素, 经常食用可预防大肠。英国科学家研究发现, 食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害, 在一定程度上防治肺。

　　5.黄瓜 含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素 (A 、B1 、B2 、C 、E) 、丙醇二酸等成分。无论是症性发热还是炎症性发热的患者, 吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。

　　6. 茄子 富含维生素P, 茄科蔬菜含有重要的植化物, 研究显示可以阻止细胞的形成。茄子抗作用有三: 散血止痛、消肿、宽肠。一些接受化疗的消化道症患者, 出现发热肘时, 也可用茄子作辅助治疗食物。

　　合肥市中山医院内外科由一批优秀专科专业的知名医学、学者组成。病区设有内窥镜室、抢救室等。门诊有庞大的群常年座诊，有中医、西医、中西医结合三支力量，技术力量雄厚。科室目前设备有胃镜、肠镜、心电监护仪、动态心电图机、心脏监护除颤器等。

责任编辑：小翼