幽门螺杆菌可借自身鞭毛运动定，居胃窦粘膜小凹处及其附近上皮表面并能分泌毒素引起较重炎症损，伤上皮细胞膜还分泌多种毒素渗透入粘膜而致中粒细胞浸润可形成慢萎缩胃炎

　　慢胃窦炎饮食治疗原则是：调整胃各项功能养成良好饮食习惯和生活习惯，吃饭时要细嚼慢咽使食物与消化液充分混合饮食宜清淡少刺激晚餐勿过饱待食物消化后再睡觉，否则会增加胃部不适，

　　感平时饮食中尽量做到清淡、少油腻、少脂肪过高食物如肥肉、奶油、油煎食物能延缓胃排空易增加腹部饱满感应减少刺激食物如辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等均不利胃粘膜炎症恢复不应食用对胃酸分泌减少者如萎缩胃炎可给予浓肉汤、鸡汤等味道鲜美食物以刺激胃酸分泌促进食欲对高酸胃炎

　　胃酸分泌过多者应禁用肉汤、鸡汤以及过多鲜味食品可将肉类煮熟去汤后再烹制食物要做得细、碎、软、烂烹调方法多采用蒸、煮、烩、炖与煨等要注意食用具有营养食物多吃些高蛋白食物及高维生素食物。

　　保证机体各种营养素充足，防止贫血和营养。不良对贫血和营养不良者应饮食中增加富含蛋白质和血红素铁食物如瘦肉、鸡、鱼、肝等内脏高维生素食物，带有深色新鲜蔬菜及水果如绿叶蔬菜、西红柿、茄、红枣等。要注意食用酸碱平衡当胃酸分泌过多时可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包，以中和胃酸当胃酸分泌减少时可用浓肉汤、鸡汤、带酸味水果或果汁以刺激胃液分泌帮助消化。

　　要避免引起腹部胀气和含纤维较多食物如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等，当患有萎缩胃炎时宜饮酸奶因酸奶中磷脂类物质，会紧紧地吸附胃壁上对胃粘膜起保护作用，使已受伤胃粘膜得到修复。

　　合肥中山医院医师介绍：对螺旋杆菌引起慢胃窦炎应进行药物，治疗当口服抗菌素治疗某些炎症疾病时应同时饮用酸奶即补充营养又避免抗菌素对身体产生副作用。（编辑：一直）