急性胃炎起病急，症状重。病人的饮食应以米汤、藕 粉、稀粥等流质食物为主。病情好转后可给面条、软饭。慢性胃炎病程比较长，营养治疗十分重要。慢性萎缩性胃炎的病人应增加补血食品，如猪肝、猪血和深色蔬菜等。溃疡病人应注意定时定量，少食多餐，可以根据病情天进食4－6餐。

　　尽管胃病的种类较多，其致病因素也较复杂，但胃病往往与饮食关系为密切。尤其是胃酸分泌过多患者（常有泛酸、烧心等症状），一定要注意如下饮食禁忌。

　　1.莫饮食无节制。宜少吃多餐，定时定量，避免饥饿疼痛。或疼痛较明显时，可吃一两苏打饼干。

　　2.忌多吃味精、酸辣及过咸食物。当以清淡食物为主，过量味重、酸辣之品会刺激胃酸分泌，加重病情。但少量的生姜和胡椒可暖胃并增强加粘膜的保护作用。

　　3.忌睡前两小时进食。经常在睡觉前两小时内吃东西，容易致使括约肌松弛，导致胃酸倒流入食道的情况发生。有的人习惯吃夜宵，饱着肚子仰卧即睡，这样也使胃酸更容易倒流。

　　4.忌食太油腻或煎炸食品。饮食当尽量选择易消化食物为主，可适量进食肉类，但炒煮一定要熟，烹饪蔬菜不要半生。

　　5.禁食冰冻和过烫食物。为避免对胃过度刺激。饮食要温度适中，喝汤或饮水均不宜过热。

　　6.严禁饮酒、浓茶和咖啡。因为酒对胃刺激大，会使溃疡病加重或恶化。如喜欢饮茶，应尽量喝淡茶，切忌浓茶。

　　7.禁食含酸量多的水果。有胃酸分泌过多的病人，注意不要吃杨梅、青梅、李子、柠檬等含酸量较多的水果。否则，可使病情加重，并严重妨碍溃疡的正常愈合。

　　合肥中山医院医师指出：许多人即便自我感觉有胃病症状也不去医院检查，往往错过了佳治疗时间。因此，及早发现胃病的症状及早去医院就诊是重要的。（编辑：一直）