急性胃炎患者在饮食上需要注意什么?急性胃炎患者在饮食上需要特别注意以下几点：

　　1. 清淡易消化：

　　选择米粥、面条、馄饨等食物，这些食物质地柔软，不会给胃带来过多负担。例如，小米粥富含营养且容易消化，能为身体提供能量的同时减轻胃部压力。

　　避免食用油腻、辛辣、刺激性的食物，如油炸食品、辣椒、花椒等，以免刺激胃黏膜，加重炎症。

　　2. 少量多餐：

　　不要一次进食过多，可将每天的食物分成 5 - 6 餐，每次少吃一点。这样有助于减轻胃的消化负担，避免胃胀、胃痛等不适。比如，原本一天三餐，每餐吃一碗饭，可改为一天六餐，每餐吃半碗饭。

　　避免暴饮暴食，以防胃过度扩张。

　　3. 避免粗糙食物：

　　如坚果、全麦面包等，这类食物可能会摩擦胃黏膜，导致疼痛和不适。

　　减少食用纤维含量高的蔬菜，如芹菜、韭菜等。

　　4. 控制食物温度：

　　食物不宜过冷或过热，过冷的食物会使胃血管收缩，影响胃的血液供应;过热的食物则可能烫伤胃黏膜。适宜的温度一般在 40 - 50 摄氏度。比如，喝温水而不是冰水或滚烫的热水。

　　5. 避免刺激性饮品：

　　减少咖啡、浓茶、碳酸饮料的摄入，这些饮品可能会刺激胃酸分泌，加重胃炎症状。

　　戒酒，酒精对胃黏膜有很强的刺激和损伤作用。

　　6. 注意饮食卫生：

　　确保食物新鲜、干净，避免食用变质、不洁的食物，以防引起胃肠道感染。

　　总之，急性胃炎患者的饮食调整对于病情的恢复至关重要，合理的饮食能够帮助减轻症状，促进胃黏膜的修复。