细菌性肠炎易导到腹泻脱水，严重时还会造成生命危险，细菌性肠炎患者该如何饮食呢？合肥中山医院胃肠科介绍，细菌性肠炎患者的饮食可以从以下方面做起。

　　细菌性肠炎患者的饮食

　　细菌性肠炎导致腹泻时，发病期间要尽量少吃或不吃蛋白，包括肉类、蛋类、奶类和豆制品。半岁以内的婴幼儿可适当减少喂奶量。大点的孩子要限制摄入含纤维素高的蔬菜，如芹菜、韭菜、空心菜等。

　　主食以流质食物为主，如面汤、面条等。拉的次数多、量较大时，可适当喝些带咸味的汤，以及时补充盐分和水分。

　　夏季，除了要让孩子吃新鲜食物、少喝冷饮、不吃在冰箱放置过久的食物等外，特别强调吃东西前一定要用肥皂洗手。肥皂是碱性的，可以破坏细菌的细胞膜，具有杀菌消毒作用。