急性胃肠炎的症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。 一般病人多表现为恶心、呕吐在先；继以腹泻，每日3—5次甚至数十次不等，大便 多呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。
       
　　急性胃肠炎的病因：
　　
　　急性肠胃炎是由于食进含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，如过量的有刺激性 的不易消化的食物而引起的肠胃道粘膜的急性炎症性改变。在我国以夏、秋两季发病率较高，无性别差异，一般潜伏期为12～36小时。
       
　　急性胃肠炎检查：
　　
　　大便常规检查顺心及粪便培养；血白细胞计数可大堆正常或异常。
       
　　急性胃肠炎的症状有哪些呢？
　　
　　初期病人多呈现急性消化不良的症状，其后逐渐或迅速转为胃肠炎的症状。病人食欲 废绝，口腔干燥发臭，舌面覆有黄白苔，常伴有腹痛。

　　肠音初期增强，以后减弱或消失， 不断排稀粪便或水样粪便，气味腥臭或恶臭，粪中混有血液及坏死的组织片。

　　由于下泻，可引起脱水。脱水严重时，尿少色浓，眼球下陷，皮肤弹性降低，迅速消瘦，腹围紧缩。当虚脱时，病人不能站立而卧地，呈衰竭状态。随着病情发展，体温高，脉搏细数，四肢 冷凉，昏睡；严重时可引起循环和微循环障碍，搐搦而死。 　　
 　　
　　急性胃肠炎主要表现为恶心、呕吐、腹痛 、腹泻；发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。病人多表现为恶心、呕吐在先；继以腹泻，每日3-5次甚至数十日不等，大便多呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有 腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。

　　合肥中山医院医师指出：慢性胃肠炎病程长，病势缓慢，主要症状同于急性，可引起恶病质。因此广大急性胃肠炎的患者应该引起足够的重视，及时进行治疗，以免恶性病变的发生。（编辑：一直）