每次聚会朋友吃饭、聚会。家人都叮嘱要先吃点东西再喝酒，说是这样比较不容易醉。喝酒前吃东西能让人不易醉酒吗?这种说法对吗?是否有科学依据?对此，合肥中山医院胃肠做出进一步解答。

　　喝酒前吃东西能让人不易醉酒吗?合肥中山医院资深胃肠解说，这种说法一定道理的。首先，饮酒前多吃点东西，有助于延缓酒精在胃部和肠道中的吸收，可以使大部分的酒精与食物相混合，降低单位体积内的酒精中浓度。

　　合肥中山医院胃肠科笑谈，吃饭就如同是缓释胶囊作用，将原本十分钟就吸收一空的，现在可能是被缓慢延长时间了。这就意味着，人体内的酒精在吸收与代谢之间，建立起一种相对稳定的平衡状态。这时候，人体血液中的酒精含量让人微醺，但还不足以让人醉倒。所以，喝酒前吃东西能让人不易醉酒。

　　为此，合肥中山医院胃肠道给人们一点小建议，在喝酒前吃的东西能让人不轻易醉，如，葡萄含丰富酒石酸与乙醇相互作用，达到解酒目的;猪肝能提高机体对乙醇的解毒能力;酸奶能保护胃粘膜延缓酒精的吸收，对缓解酒后烦躁特别有效;而蜂蜜促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状。